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                技能考培

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                公共营养师

                 



                培训对象:
                  公共营养师资格考试的培训对象主要是:幼儿园保健医,学校校医,医疗机构及社区卫生站的医护人员,集体饭堂,健身中心教练,食品保健品企业营养从事人员,食品检测监督人员,企事业单位准备从事本职业的人员等。
                学习内容:
                  公共营养师学习的内容主要有:基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。通过考试,成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。
                公共营养师职业等级:

                    公共营养师资格考试是由人力资源和社会保障部统一组织考试,理论考试、技能考试均达60分以上者,由人力资源和社会保障部教育培训中心颁发岗位培训证书。(注:2008年不开展全国统一鉴定,只有辽宁等省开展全省统一鉴定,湖南等省开展公共营养师(三级、二级)的全省统一试点鉴定。)
                  本职业共设四个等级,分为四级公共营养师(国家职业资格四级)、三级公共营养师(国家职业资格三级)、二级公共营养师(国家职业资格二级)、一级公共营养师(国家职业资格一级)。
                公共营养师申报条件:
                四级公共营养师(具备以下条件之一者)
                  (1)连续从事本职业工作1年以上。
                  (2)具有医学或食品专业中专毕业证书。
                  (3)经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
                三级公共营养师(具备以下条件之一者)
                  (1)连续从事本职业工作6年以上。
                  (2)取得四级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。
                  (3)取得四级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
                  (4)具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。
                  (5)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书,连续从事本职业工作1年以上。
                  (6)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书,经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
                二级公共营养师(具备以下条件之一者)
                  (1)连续从事本职业工作13年以上。
                  (2)取得三级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以。
                  (3)取得三级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
                  (4)具有医学或食品专业大学本科学历证书,取得三级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。
                  (5)具有医学或食品专业大学本科学历证书,取得三级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
                  (6)具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书,连续从事本职业工作2年以上。
                一级公共营养师(具备以下条件之一者)
                  (1)连续从事本职业工作19年以上。
                  (2)取得二级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。
                  (3)取得二级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经一级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
                  新职业试行期间:
                  (4)具有医学或食品专业大学本科学历证书,连续从事本职业或相关职业工作13年以上。
                  (5)具有医学或食品专业硕士、博士研究生学历证书,连续从事本职业或相关职业工作10年以上。

                 


                 

                作者: 来源:湖南省方舟众和职业培训学校

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